フランスでは毎年1月6日の「エピファニー（l’Épiphanie）」にガレット・デ・ロワを食べて新年を祝います。この記事では、エピファニーとは何の祝日なのか？なぜガレットを食べるのか？その意味・由来・フランスの習慣・東方三博士の話・ローマ時代との関係・地域別ガレット・簡単レシピ・よく使うフランス語単語まで、写真つきで分かりやすく解説します。
エピファニー（l’Épiphanie）とは？
🇫🇷 l’Épiphanie
（レピファニー）
＝ 公現祭（1月6日）
Épiphanie は “apparition（出現）” の意味。
これは、
イエス・キリストが神の子として姿を現したことを記念する日
に由来しています。
東方三博士がイエスを訪れた日
フランスでは、エピファニーは
“東方三博士（Les Rois mages）が幼子イエスに贈り物を届けた日”
として広く知られています。
東方三博士（3人の賢者）
- Melchior（メルキオール）：黄金（王権の象徴）
- Gaspard（ガスパール）：乳香（神性の象徴）
- Balthazar（バルタザール）：没薬（死と受難の象徴）
この物語にちなみ、フランスの家庭ではガレットを囲み、新年を祝います。
なぜガレット・デ・ロワを食べるの？
🇫🇷 la galette des rois
（ラ ガレット デ ロワ）
＝ 王様のパイ
ガレット・デ・ロワを食べる習慣は、
じつは 古代ローマの「サトゥルヌス祭（Les Saturnales）」 にも由来しています。
ローマのサトゥルヌス祭がルーツ
当時のローマ人は、
- 乾燥豆（fève）を入れたケーキを分ける
- 見つけた人が「王様」になる
という風習を楽しんでいました。
現代はもちろん、
当たった人は王冠をかぶって盛り上がる“楽しい行事” に変わっています。
フェーヴ（fève）と王冠の意味
🇫🇷 la fève
（ラ フェーヴ）
＝ 小さな陶器の人形
ガレットの中に隠されている“当たり”です。
見つけると…
👑 王様（roi）または女王様（reine）になれる！
というのが定番の楽しみ方。
プチ豆知識
フランスでたったひとりだけ、このフェーブをガレット・デ・ロワのなかに見つけてはいけない人がいます。それは誰だかわかりますか？
答えは、フランス共和国大統領です！
フランス大統領に出されるガレット・デ・ロワには、
フェーヴが入っていません。
大統領はたとえ数時間であっても、王様になってはいけないからです。したがって、エリゼ宮で毎年出されるガレット・デ・ロワのなかには、フェーブが入っていないそうです。
ガレット・デ・ロワの種類（地域差）
フランスには大きく2種類あります。
北フランス：パイ生地＋フランジパン（アーモンドクリーム）
もっとも一般的なタイプ。
南フランス：ブリオッシュ＋オレンジフラワー
王冠形でカラフルなシュガーが特徴。
最近は、ピスタチオ・ショコラ・洋梨などの“進化系ガレット”も人気です。
ガレット・デ・ロワを家で作る（簡単レシピ）
私は自分で作るガレット・デ・ロワが大好きです。フランスにいるときは、もちろん買って、フェーブを集めています。
材料（4〜6人）
- パイシート 2枚
- バター 35g
- 砂糖 35g
- アーモンドプードル 35g
- 卵 1個（残りで表面に塗る分あり）
- ラム酒 少々（好みで）
- フェーヴ 1個
- 王冠（市販でOK）ない場合は、アーモンドチョコがおすすめ。
簡単な作り方
- バター・砂糖・アーモンド・卵を混ぜてフランジパンを作る
- パイシートにのばし、フェーヴを忍ばせる
- もう1枚でふたをして縁を閉じる
- 表面に卵液を塗り、模様を描く
- 180〜200℃で焼く（約30分）
カリッと焼けたらできあがり！
エピファニーでよく使うフランス語単語
🇫🇷 l’Épiphanie（エピファニー）＝ 公現祭
🇫🇷 la galette des rois＝ ガレット・デ・ロワ
🇫🇷 la fève＝ フェーヴ（陶器の人形）
🇫🇷 la couronne＝ 王冠
🇫🇷 le roi / la reine＝ 王／女王
🇫🇷 les rois mages＝ 東方三博士
🇫🇷 les Saturnales＝ サトゥルヌス祭
🇫🇷 A l’époque des Romains＝ ローマ時代に
ガレット・デ・ロワの絵本
フランスではガレット・デ・ロワは子どもにも大人気で、フェーヴを主人公にした絵本もあります。
『ガレット・デ・ロワ ― 王さまのお菓子』
（石井睦美・くらはしれい）
ガレットの中に入った“フェーヴの小さな旅”を描いた物語で、1月の読書にぴったりの一冊です。
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